解嘴饞の物(三)—脆皮鮮奶

12月初的第一個星期日早上,我們一如往常逛完了早市,就在市場上往家裡的路步行時,眼尖的我赫然發現角落擺著一家剛擺不久的小攤,上面掛著一個大招牌—『炸鮮奶』,忽然讓我回想起曾經在台北的夜市裡,也賣過這樣的小點心,加上對奶製品愛到無法自拔的食性,決定前去一探究竟。

攤子旁沒半個顧客,但絲毫沒打消我想買來嚐鮮的念頭,我將它歸咎於是當地人對這種較新潮的小點心不適應的因素,而且看油鍋裡的炸油十分乾淨,整個攤位也很整潔,在這裡已算「罕見」,當下便決定跟年輕老闆捧個場。

一斤¥8元,怕會踩雷,所以買了半斤。

 

老闆便從一旁的一大盤的白色條狀物,拿出一些秤了重後,便倒入一大盆有著黑芝麻的粉漿中均勻裹好,再置入油鍋中慢慢炸至外皮金黃色,撈出把油瀝乾,完成。

外觀長條狀,我記得台灣賣的是類似正方體狀,價格也比這裡貴上很多。

吃起來的感覺外酥內軟,裡面的「鮮奶」其實很像是馬蹄條的東西,有點軟Q的感覺,還不錯吃,不過就是奶味吃不出來,有點扣分。

但整體來說,還是蠻好吃的,當做點心來吃,是個不錯的選擇。